Cómo preparar croquetas de Brócoli

Croquetas de brócoli con  aceite Gourmet®  Familia

Croquetas de brócoli con aceite Gourmet® Familia

Prepara unas deliciosas croquetas de brócoli con Gourmet® Familia con menos del 15% de absorción de aceite.*

Receta para 4 personas.


¿QUÉ NECESITAS?

* 1 brócoli grande 300 g
* 1/4 de cebolla cabezona picada
* 1 diente de ajo picado
* 1 taza de harina de trigo
* 1/2 taza de agua
* 3 claras de huevo
* Sal y pimienta al gusto
* 1 litro de Aceite Gourmet® Familia.

CÓMO PREPARAR LAS CROQUETAS DE BRÓCOLI

  1. Desprende los tallos del brócoli y pícalo finamente. 

  2. Mezcla bien el brócoli con cebolla picada y ajo. 

  3. En un tazón, mezcla la harina de trigo, las claras de huevo, el agua, los vegetales. Agrega sal y pimienta al gusto. 

  4. Aparte, pon un sartén a calentar con Gourmet® Familia a 190°C (fuego medio) y agrega 6 cucharadas de la mezcla.

  5. Cocínalas durante 5 minutos y voltea cada croqueta 3 veces. 
    Retira y disfrútalas. 


*El porcentaje de absorción puede variar en función de la marca de aceite, el estado y tipo del alimento y las condiciones del freído.

**Este porcentaje aproximado fue obtenido a partir de pruebas de freído en croquetas de brócoli realizadas con Aceite Gourmet ® Familia.