Las grasas, aliadas para el buen funcionamiento del cerebro

Lo que te vamos a contar es una historia real, que sucedió en Estados Unidos sobre cómo una neonatóloga (aquellos que estudian y tratan las enfermedades de los recién nacidos) usó sus conocimientos para salvar la vida de su esposo.
El aceite de coco no es el único que puede ayudar al correcto funcionamiento del cerebro. En general, el consumo de grasas (en una dieta balanceada) sirve de combustible para que nuestro organismo funcione adecuadamente.
Ten en cuenta que si no consumes la cantidad de grasas adecuada para tu organismo se puede ver afectada la corteza cerebral y su funcionalidad. La recomendación de Pérez es consumir de 25% a 35% de grasas en la dieta diaria, y que un 10% de esta ingesta sea de Omega 3 y baja en colesterol.
Como puedes ver, las grasas tienen propiedades que favorecen el buen funcionamiento de tu organismo. No olvides consultar tu médico o nutricionista para resolver tus dudas sobre el tema.